Khi sử dụng nhân sâm mọi người hay thắc mắc gì?

Nhân sâm tươi là loại thượng dược bổ phẩm, có nhiều công dụng tích cực trong việc bồi bổ sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật. Người Hàn Quốc thường dùng nhân sâm tươi đi kèm với táo đỏ: trà sâm táo đỏ, canh nhân sâm hầm táo đỏ, sân tươi mật ong táo đỏ,... vì táo đỏ có vị ngọt đặc trưng giúp tăng cường hương vị thơm ngon đồng thời gia tăng thêm công dụng. Ở Việt Nam đa số người dùng thường ngâm sâm tươi với mật ong để ăn

Khi sử dụng nhân sâm mọi người hay thắc mắc gì?

So sánh chất lượng giữa sâm 4 năm tuổi và sâm 6 năm tuổi

Chất lượng của Sâm được đánh giá qua hàm lượng Saponin cao hay thấp. Ở giai đoạn 1-2-3 tuổi Sâm đang ở thời kỳ phát triển rễ nên hàm lượng Sapoin trong củ không nhiều. Sang năm thứ 4 thì đây là thời kỳ phát triển mạnh mẽ nhất, hàm lượng Saponin của củ sâm gần như đạt mức tối đa. Năm thứ 5, thứ 6 hàm lượng Saponin tăng rất chậm.

Do kỹ thuật canh tác ngày xưa chưa phát triển, người trồng sâm thấy sang năm thứ 6 thì rễ sâm bắt đầu mục nên thu hoạch sâm tại thời điểm này. Tuy nhiên theo các nghiên cứu khoa học ngày nay, người ta thường thu hoạch nhân sâm khi đủ 4 năm tuổi.

Saponin có trong nhâm sâm là chất gì?

Saponin là một nhóm chất hóa học trong nhân sâm, chúng có hoạt tính sinh học cao và có nhiều tác dụng dược lý tốt cho sức khỏe con người. Saponin cũng là yếu tố chính làm căn cứ để đánh giá chất lượng của Nhân sâm của từng Vùng, từng nước khác nhau.

– Saponin Ro: Khả năng phân giải rượu, chống viêm gan, phục hồi hư tổn gan.

– Saponin Rb1: Kiềm chế hệ thống thần kinh trung ương, làm dịu cơn đau, bảo vệ tế bào gan.

– Saponin Rb2: Chống bệnh tiểu đường, chống xơ cứng gan, đẩy nhanh khả năng hấp thụ của tế bào gan.

– Saponin Rc: Giúp làm dịu cơn đau, làm tăng tốc độ tổng hợp protein.

– Saponin Rd: Đẩy nhanh hoạt động của vỏ tuyến thượng thận.

– Saponin Re: Bảo vệ gan, làm tăng tốc độ tổng hợp của các tế bào tủy.

– Saponin Rf: Giúp làm dịu cơn đau trong các tế bào não.

– Saponin Rg1: Giúp tập trung, chống mệt mỏi.

– Saponin Rg2: Hạn chế sự gắn kết các tiểu cầu máu, phụ hồi trí nhớ.

– Saponin Rg3: Hạn chế quá trình chuyển giao ung thư, bảo vệ gan.

– Saponin Rh1: Bảo vệ gan, chống khối u, hạn chế gắn kết tiểu cầu máu.

– Saponin Rh2: Hạn chế ung thư phát triển, hạn chế khối u phát triển.

Cách ngâm rượu nhân sâm hàn quốc của các nghệ nhân Hàn Quốc

Với 1kg sâm tươi bạn có thể ngâm với 10 lít rượu.  Thời gian ngâm khoảng 3 tháng trở ra là có thể sử dụng. Trước khi đem ngâm rượu bạn rửa sạch đất dính trên củ sâm, tạo hình cho bình rượu bằng cách cắm các củ sâm vào với nhau và treo lên với những bình rượu có móc.

Khi sử dụng ta có thể tích kiệm bằng cách ngâm nhiều lần đến khi thấy rượu không còn mùi thơm và màu vàng của sâm thì dừng lại. Sử dụng rượu sâm hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày sử dụng 30-50ml trước bữa ăn sẽ giúp da dẻ hồng hào, tinh thần minh mẫn, tăng cường sức khỏe. Đặc biệt sử dụng rượu sâm vào buổi tối sẽ tăng hưng phấn trong quan hệ vợ chồng. Tuy nhiên nên tránh dùng nhiều vào buổi tối vì có thể gây mất ngủ.

Mang thai dùng nhân sâm có được không?

Tốt nhất với thai phụ tuyệt đối tránh sử dụng nhân sâm trong thời kỳ này vì có thể có các biến chứng như : xuất huyết, nôn mửa, xảy thai. Nếu các mẹ đang mang thai muốn dùng nhân sâm phải có hướng dẫn, kê đơn của bác sĩ, sử dụng trong thời gian ngắn không liên tục. Khi dùng nhân sâm có bất kỳ các triệu trứng như chóng mặt, buồn nôn thì lập tức dừng lại và liên hệ với bác sĩ

Nhân Sâm có tác dụng phụ gì không?

Từ ngàn xưa Nhân Sâm đã được coi là thảo dược đứng đầu trong các vị thuốc bổ có tác dụng bồi bổ sức khỏe, tăng cường sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ.  Nếu sử dụng nhân sâm đúng cách bạn có thể hoàn toàn yên tâm sức khỏe sẽ được cải thiện. Tuy nhiên nếu sử dụng sai cách, bạn rất dễ có thể gặp phải triệu chứng : mất ngủ, tiêu chảy. Do đặc tính sâm mang tính hàn và giúp đầu óc tỉnh táo nên cần tránh sử dụng nhiều vào buổi tối. Ngoài ra người bị cao huyết áp cần tránh sử dụng Sâm tươi, còn các sản phẩm chiết xuất từ sâm như : cao hồng sâm, cao hắc sâm, trà sâm … có thể sử dụng bình thường.

Sâm Mỹ với Sâm Hàn Quốc loại nào tốt hơn?

Xét về Saponin tuyệt đối thì Saponin trong sâm Mỹ nhiều hơn trong Sâm Hàn Quốc. Nhưng chất lượng củ sâm không chỉ xét trên hàm lượng Saponin mà còn dựa vào cấu thành Saponin có trong củ sâm. Sâm Mỹ có 19 loại Saponin trong khi sâm Hàn có 38 loại Saponin. Sâm Hàn có tỉ lệ cân bằng giữa 2 thành phần Saponin chủ yếu là hệ PD và PT của sâm, trong khi tỉ lệ này trong sâm Mỹ rất mất cân bằng.

Thêm vào đó, hàm lượng có công dụng tăng cường miễn dịch Acidic polysaccharide của hệ Saponin-free cao gấp 3.5 lần của sâm Mĩ, hàm lượng thành phần ức chế phát triển tế bào ung thư (polyacetylene) của sâm Hàn Quốc cũng cao gấp 3 lần. Theo đó, về phương diện thực tế, sâm Hàn Quốc vẫn là sâm hàng đầu trên thế giới.

Nhân sâm có tốt cho người ung thư không?

Nhân Sâm là một vị thuốc được khuyến khích dùng trong điều trị ung thư, đặc biệt là các bệnh nhân ung thư đang trong quá trình xạ trị. Nhân Sâm có tác dụng giảm thiểu tác dụng phụ của tia phóng xạ gây cho người bệnh, ức chế và kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, bảo vệ dạ. Ngoài ra nhân sâm giúp tăng cường sức khỏe, sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch giúp người bệnh mau hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật.

Nhân sâm có tác dụng phòng chống và điều trị cảm lạnh như thế nào?

Nhân sâm có tác dụng phòng chống và điều trị cảm lạnh rất hiệu quả

Mặc dù từ hàng ngàn năm nay, Nhân Sâm đã được coi là vị thuốc đâu bảng ứng dụng điều trị nhiềm bệnh như ung thư, chống viêm, tăng cường sức đề kháng, cái thiện trí nhớ … Nhưng nghiên cứu gần đây mới chỉ ra Nhân Sâm cũng có khả năng ức chế quá trình sao chép và sinh sôi của vius, tăng cường khả năng chịu đựng của các tế bào biểu mô ở phổi và nhân sâm là phương thuốc hiệu quả điều trị bệnh cúm.

Nhà nghiên cứu Sang Moon Kang và các cộng sự đã chỉ ra sử dụng Hồng Sâm Hàn Quốc thường xuyên có thể giúp phòng nhiễm nhiều loại virus cúm. Và nếu sử dụng lâu dài có thể giúp hệ miễn nhiễm kháng được nhiều mầm bệnh.

Khi sử dụng nhân sâm mọi người hay thắc mắc gì? 1

Hiện nay, để đặc trị phòng ngữa cúm thì tiêm vắc-xin là phương pháp tốt nhất. Nhưng văc-xin cúm cũng chỉ có tác dụng trên phần lớn chủng loại virus cúm và thường phải tiêm lại hàng năm. Ngược lại, nghiên cứu đã chỉ ra Nhân Sâm có tác dụng trên bất kỳ loại virus cúm nào. Ngoài ra, nhân sâm còn giúp giảm biểu hiện của các gene gây viêm (pro-inflammatory genes) bằng cách can thiệp vào các phân tử chứa oxy do vi-rút cúm tạo thành.

Con số thống kê cụ thể của Tổ chức Y tế Thế giới ( WHO )

cảm cúm theo mùa là căn bệnh về đường hô hấp nguy hiểm, gây ra từ 3-5 triệu ca bệnh nặng mỗi năm và làm khoảng 250.000-500.000 người tử vong. Trước thách thức vắc-xin phòng chống RSV không có sẵn và vi-rút cúm biến đổi phức tạp, kết quả nghiên cứu hứa hẹn mở ra triển vọng phòng ngừa và điều trị bệnh hiệu quả từ củ nhân sâm.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.