Nhân sâm khô dùng ra sao để phát huy hết tác dụng? Tiết lộ những món ăn chữa bệnh từ nhân sâm

Tất cả các loại sâm đều được quảng bá như một loại thần dược. Những lợi ích hấp dẫn của nó thường được người bán nhắc đi nhắc lại: tăng trí thông mình, chống mỏi mệt, chống lão hoá, chữa ung thư, làm mặt nạ giúp da hồng hào đẹp như Tây Thi... Một số loại sâm còn được quảng bá "người hùng trong việc gối chăn, tốt cho cả nam và nữ".

Nhân sâm khô dùng ra sao để phát huy hết tác dụng?

Nhân sâm khô có rất nhiều công dụng chữa bệnh đặc biệt khác nhau, từ việc bồi bổ hỗ trợ suy nhược cơ thể, đến chữa trị các chứng bệnh cho gan, phổi, tim, thận rồi còn giúp làm đẹp, tăng cường tuổi thọ, tăng cường sinh lực cho nam giới nữa. Và để có thể đạt được hiệu quả cao nhất về công dụng sản phẩm thì bạn nên đọc kỹ, tìm hiểu kỹ cũng như tuân thủ những bước hướng dẫn sử dụng nhân sâm khô. Có nhiều cách khác nhau như pha trà để uống, sắc thuốc uống, nấu cháo hay ngâm tan, ngâm mật ong. Cách nào cũng hay, cũng tốt và đều giúp giữ nguyên giá trị của nhân sâm.

Dùng sâm khô đểpha trà

Mỗi lần từ 1 – 3g hồng sâm thái lát mỏng, bạn có thể pha với nước sôi để uống trong ngày. Hãm đi lãm lại vài lần để uống, sau khoảng 4 lần nước thì bạn lấy bã nhai thật kỹ rồi nuốt, cách làm này giúp bổ phế, mát gan, mát thận rất tốt. Hoặc cũng bằng cách hãm nước sôi, bạn có thể kết hợp 5g hồng sâm với 10g nấm linh chi thái vụn để uống trong ngày. Việc này sẽ giúp bồi bổ cơ thể cường tráng, giảm suy nhược thần kinh, suy nhược cơ thể; tăng cường trí nhớ; giảm nguy cơ bị thiểu năng tuần hoàn não, huyết áp thấp.

Và hồng sâm cũng là một vị thuốc nên bạn hoàn toàn có thể sắc uống như thuốc. Mỗi ngày dùng 5 – 10g hồng sâm thái lát sắc kỹ với nước sôi rồi pha thêm 20g đường nữa, chia thành nhiều lần để uống trong ngày. Hoặc một cách khác nữa là dùng 30g hồng sâm cho vào 1.5 lít nước với 6 quả táo tàu cùng vài lát gừng nữa. Đem sắc thuốc, để vào tủ lạnh và uống trong vòng 4 lần, phần cái cũng dùng để ăn luôn. Cách làm này dùng tăng cường sức đề kháng, duy trì thể lực cũng như trí lực, giúp hồi phục cơ thể, những người gầy gò, ốm yếu, mất máu sau phẫu thuật.

Dùng sâm khô để nấu cháo

Nấu cháo với hồng sâm cũng là một cách sử dụng nhân sâm đơn giản mà vẫn có thể tận dụng được hết công dụng của sâm. Dùng 3g hồng sâm thái lát, sắc kỹ trong 15 phút rồi cho một lượng gạo vừa đủ vào nồi để nấu ăn. Hay món cháo đường với nguyên liệu là bột hồng sâm, gạo tẻ vào đường phèn. Dù là nấu món gì thì khi nấu bạn cũng nên chú ý là không nấu bằng nồi kim loại cũng như sử dụng các loại đũa thìa sắt, nhôm sẽ gây ra những phản ứng không tốt cho cơ thể. Và chỉ nên ăn cháo vào buổi sáng và chiều thôi.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng nhân sâm với những cách khác nhau nữa như là nhân sâm cắt lát mỏng rồi đem ngâm với mật ong; nhân sâm tán lát hoặc sấy khô, mỗi lần dùng khoảng 2g để pha với nước để uống; hoặc có thể đem hồng sâm thái lát mỏng ngâm mềm để uống giúp bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng, giúp chống lại bệnh tật rất tốt.

Tiết lộ những món ăn chữa bệnh từ nhân sâm

Gà hầm nhân sâm

Món ăn này có tác dụng ôn trung ích khí, điều hòa chức năng tiêu hóa, bổ tinh tăng tủy.

Nguyên liệu gồm 1 con gà tơ, 50g nhân sâm tươi, 20g nấm hương, gừng, hành cùng các gia vị nêm nếm. Gà sẽ được làm sạch hết lông lá, mổ bỏ ruột, rửa sạch; nhân sâm được cắt lát và đều được cho và niêu cùng với nấm hương, hành và gừng, rót vào khoảng 1 lít nước cho ngập mặt các nguyên liệu. Niêu gà sau đó cho vào lò hấp trong 1 giờ.

Gà tiềm nhân sâm

Là một món ăn bồi bổ tốt cho cơ thể vừa trải qua ốm đau, suy dinh dưỡng, thiếu máu, bị tiểu đường. Những người bình thương ăn món ăn này cũng giúp bồi bổ cơ thể.

Nguyên liệu chế biến món ăn gồm 1 con gà mái đã được làm sạch, 10g nhân sâm thái lát mỏng, 15g câu kỷ tử. Tất cả được cho vào cùng tiềm đến nhừ để ăn.

Chè nhân sâm hạt sen: Đây là một món bổ khí ích tỳ, thích hợp cho những người bị suy nhược sau bệnh, mệt mỏi, thở yếu, ra mồi hôi, ăn ít, tiêu chảy,…

Để nấu món chè này cần 15g bạch sâm, 20g hạt sen đã được bỏ tim và 20g đường phèn. Bạch sâm và hạt sen được cho vào một chén nước sạch để ngâm, sau đó cho thêm đường phèn vào. Sau đó cho chén chè vào lò hấp cách thủy trong 1 giờ.

Cá mè hấp nhân sâm

Là món ăn ích khí kiện tỳ, lợi thủy tiêu thũng, thích hợp dùng cho những người bị ho, suyễn, thủy thũng.

Nguyên liệu gồm 1 con cá chép, 10g nhân sâm, nấm hương, đường trắng, rượu trắng, muối, hành, tỏi, bột năng, nước gừng, dầu mè và bột nêm với số lượng vừa đủ.

Cá được làm sạch vảy, bỏ hết nội tạng, xát muối cho sạch và bớt tanh; nấm hương cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt nhỏ. Dùng 1 cái chảo, cho thêm dầu ăn nhiều để chiên cá cho ngả vàng rồi vớt ra. Tiếp tục dùng 1 cái chảo khác, cho chút dầu ăn vào rồi cho đường vào thắng lên ngả màu nâu, cá chiên được cho vào cùng với nhân sâm, thêm chút nước. Đến khi sôi lên thì vặn nhỏ lửa lại và hầm từ từ, lúc mà nước hầm cốt đặc lại, cho cá vào âu, thêm nấm hương, bột năng làm sốt, rưới dầu mè lên nữa là món ăn hoàn tất.

Nhân sâm khô dùng ra sao để phát huy hết tác dụng? Tiết lộ những món ăn chữa bệnh từ nhân sâm 1

Cật heo xào nhân sâm

Món ăn này có tác dụng bổ máu, tạo sức và bổ thận. Thích hợp dùng cho những trường hợp hay hồi hộp, ê đau eo lưng, mất ngủ, ra mồ hôi trộm, thở ngắn,…

Nguyên liệu gồm 2 quả cật heo, nhân sâm, đương quy, củ mài mỗi thứ 10g, giấm, gừng sợi, tỏi băm và dầu mè.

Cật heo được bổ làm đôi lọc bỏ gân trắng rồi rửa sạch, cho vào nồi. Cùng với đó là nhân sâm, đương quy và củ mài cũng được bọc trong túi vải và cho vào nồi, thêm nước để cùng nấu. Cho đến khi cật heo chín, lấy ra cắt miếng, cho vào âu, thêm giấm, gừng, tỏi và dầu mè, trộn đều lên nữa là xong.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.