Nhân sâm tươi Hàn Quốc tốt cho sức khỏe như thế nào? Sử dụng củ sâm tươi Hàn Quốc như thế nào?

"Nhân sâm" - chúng ta thường xuyên gặp từ này trên các gói thuốc homeopathic. Đây là một chất làm lợi ích cho sức khoẻ phổ biến, nhưng rất ít người trong chúng ta thực sự biết về thành phần này. Sâm về cơ bản là một loại thảo mộc bổ dưỡng thuộc 11 loài thực vật lâu năm phát triển chậm của gia đình Araliaceae.

Nhân sâm tươi Hàn Quốc tốt cho sức khỏe như thế nào?

Nhân sâm Hàn Quốc giúp ngăn ngừa và điều trị nhiều căn bệnh

Tác dụng của nhân sâm Hàn Quốc đã được đề cập trong các ghi chép y học từ lâu với hiệu quả chăm sóc sức khỏe tuyệt vời. Trong Danh y biệt lục có viết: “Nhân sâm điều trung, chỉ tiêu khát, thông kinh mạch”, Nhật hoa tử bản thảo đề cập đến nhân sâm với tác dụng “Điều trung trị khí, tiêu thực khai vị”,… Y học hiện đại cũng nghiên cứu nhân sâm Hàn Quốc và chứng minh qua các khảo nghiệm thực tế dưới đây:

Đối với bệnh ung thư

Bệnh viện Ung bước Hàn Quốc cũng đã nghiên cứu và chỉ ra những tác dụng của nhân sâm lên tế bào ung thư, giúp hỗ trợ tiêu diệt và hỗ trợ ngăn chặn diễn tiến của bệnh. Bài viết được Bệnh viện này trình bày về vấn đề “Tác dụng của nhân sâm lên sự hoạt động của tế bào ung thư” vào ngày 8/9/1987 tại Hội nghị Ung thư Châu Á- Thái Bình Dương. Theo đó, người bệnh ung thư sử dụng nhân sâm giúp cải thiện tình trạng bệnh, người khỏe mạnh sử dụng có thể hỗ trợ phòng bệnh hiệu quả.

Đối với huyết áp và tim

Các nhà nghiên cứu Liên xô Burkrat, Xakhopov (1947) và Kixêlev ( 1948-1959) đã nghiên cứu nước sắc nhân sâm và đưa ra kết luận tác dụng của dung dịch nước và dung dịch rượu của nhân sâm: Kixêlev dùng dung dịch 5%, 10% và 20% Nhân sâm tiêm vào tĩnh mạch thỏ và mèo thấy tác dụng hạ huyết áp, nồng độ càng cao tác dụng ức chế trên tim càng mạnh, nhưng nếu nồng độ thấp thì co bóp tim mạch và số lần co bóp càng tăng, do đó nhân sâm có hai hướng tác dụng trên thần kinh thực vật, liều nhỏ tác dụng như thần kinh giao cảm, liều lớn có tác dụng như thần kinh phế vị. Từ nghiên cứu trên, người sử dụng nhân sâm có thể cân nhắc sử dụng liều lượng trong các vấn đề tim mạch và huyết áp.

Đối với trạng thái cơ thể

Đại học Quốc gia Seoul cho nhận định: Thành phần phenollic, mattol của nhân sâm giúp con người hỗ trợ chống lại lão hóa và hỗ trợ giảm hiện tượng stress cho cơ thể hiệu quả. Sử dụng nhân sâm giúp hạn chế được các vấn đề căng thẳng đầu óc, mệt mỏi, hỗ trợ tăng cường trí nhớ và sự tập trung từ đó cải thiện chất lượng, thành tích học tập và công việc.

Đối với sức đề kháng

Những thí nghiệm của Daugolnikov (1950-1952), Brekhman và Phruentov ( 1954 – 1957) và Abramow (1953) cho biết Nhân sâm có tác dụng hỗ trợ tăng cường sức đề kháng của động vật đối với bệnh tật. Theo bài “Tình hình nghiên cứu dược lý nhân sâm” đăng trên Tập san Dược học học báo cho biết nhân sâm có tác dụng hỗ trợ phòng chữa bệnh lóet dạ dày và viêm cơ tim trên thực nghiệm. Đây là chứng minh cho khả năng kháng viêm của nhân sâm tươi Hàn Quốc.

Đối với bệnh tiểu đường

Tại Viện nghiên cứu đại học Toyama ở Nhật Bản, giáo sư Kimura đã thực hiện nghiên cứu nhân sâm trên một số loài động vật đã chứng minh rằng: Thành phần của nhân sâm đỏ Hàn Quốc có tác dụng hỗ trợ làm giảm lượng đường trong máu, kích thích điều tiết dược tính. Chính tác dụng này giúp cho việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả hơn rất nhiều.

Đối với hệ hô hấp

Năm 1947, Burkrat và Xakxopov đã dùng 0,3 – 0,5ml dung dịch nhân sâm 20% tiêm vào tĩnh mạch mèo và nhận thấy nhân sâm giúp hỗ trợ hưng phấn hô hấp. Một số nhà nghiên cứu Nhật bản và Trung quốc trước đó tiêm vào tĩnh mạch thỏ chất Ginsenin có trong nhân sâm cho thấy liều nhỏ hỗ trợ tăng hô hấp, liều cao có tác dụng ngược lại. Như vậy, nhân sâm Hàn Quốc giúp hỗ trợ cải thiện hệ hô hấp rất nhiều.

Ngoài các nghiên cứu trên, còn rất nhiều các khảo sát về công dụng của nhân sâm Hàn Quốc với sức khỏe con người. Từ công dụng tuyệt vời, hướng tới nhiều nhóm bệnh lý và đối tượng sử dụng, nhân sâm Hàn Quốc ngày càng khẳng định được vị thế trong phân khúc thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe trên thị trường thế giới. Đối với người già, nhân sâm giúp hỗ trợ tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ điều trị các bệnh lý tuổi già. Đối với nam giới, nhân sâm hỗ trợ cải thiện tình trạng Stress, căng thẳng, hỗ trợ tăng cường sinh lý. Đối với phụ nữ, nhân sâm góp phần hỗ trợ giảm lão hóa, làm đẹp da, giữ gìn vóc dáng.

Nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi có chất lượng tốt nhất

Nhân sâm Hàn Quốc được nuôi trồng trong khoảng từ 4-6 năm sẽ được khai thác, tuy nhiên chỉ những củ sâm 6 năm tuổi mới cho chất lượng tốt nhất do phát triển hoàn thiện về hình thức, đảm bảo hấp thụ đủ dưỡng chất dược tính từ tự nhiên và trải qua khoảng thời gian đủ lâu để chuyển hóa thành dược tính. Những củ sâm 6 năm tuổi vì thế được nhiều người tìm mua sử dụng.

Hình thức nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi

Hiện nay có nhiều đơn vị phân phối sản phẩm nhân sâm non nhưng bán với mức giá của sâm 6 năm tuổi nhằm thu lợi bất chính vì thế người tiêu dùng nên chú ý quan sát tìm hiểu và nhận biết củ sâm qua các đặc điểm được cung cấp ở trên.

Nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi là thảo dược đã hội tụ được đầy đủ những tinh túy của đất trời, hấp thụ các nguồn dinh dưỡng từ thiên nhiên vùng đất Geumsan. Thực tế, tại Hàn Quốc có nhiều vùng đất không đủ dinh dưỡng để nhân sâm có thể phát triển hoàn thiện, phải thu hoạch khi mới 3-4 năm tuổi, sử dụng không đem lại nhiều hiệu quả. Vì thế, nhân sâm tươi phải đạt đủ 6 năm tuổi mới được công nhận có thành phần dược tính, hiệu quả sử dụng tốt nhất.

Các nhà khoa học đã ghi nhận nhân sâm tươi đạt 6 năm tuổi sẽ chứa đến 32 hợp chất soponin triterpen, trong đó có 30 chất là saponin dammaran, là thành phần hoạt chất có tác dụng sinh học chủ yếu của sâm. Hàm lượng saponin toàn phần rất cao đến 10,75% ở thân rể cây mọc hoang. Còn có 7 hợp chất polyacetylen, 17 acid béo trong đó có acid palnitic, stearic, oleic, linoleic và linolenic, 17 acid amin trong đó có đủ 8 loại acid amin cần thiết cho cơ thể, 20 nguyên tố di lượng trong đó có Fe, Mn, Co, Se, K. các thành phần khác là glucid, tinh dầu.

Mua nhân sâm tươi Hàn Quốc tại Việt Nam ở đâu chất lượng?

Việt Nam thuộc top 5 quốc gia có sản lượng nhập khẩu nhân sâm tươi Hàn Quốc và thuộc những nước có nhu cầu sử dụng nhân sâm cao, thị trường phức tạp. Cũng chính những yếu tố này khiến thị trường xuất hiện nhiều sản phẩm sâm giả. Thông thường gian thương thường đánh vào tâm lý ưa chuộng hàng giá rẻ của người tiêu dùng để phân phối sâm giả.

Sản phẩm sâm bán ra có thể là nhân sâm Trung Quốc, Nhật Bản,… nhưng gắn mác nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi. Loại này sử dụng không nguy hại đến sức khỏe. Tuy nhiên cũng có nhiều gian thương sử dụng các thành phần khác để tác động vào củ sâm như bôi hóa chất bảo quản, tiêm các chất kích thích hay nhồi kim loại trong lõi nhằm tăng kích thước và trọng lượng.

Để đảm bảo an toàn người tiều dùng nên tìm hiểu kỹ đơn vị phân phối, chỉ nên mua sản phẩm ở những đơn vị uy tín, có cửa hàng Showroom và sản phẩm đảm bảo được hình thức của nhân sâm đủ 6 năm tuổi. Đồng thời, không nên mua nhân sâm tươi có mức giá bán quá rẻ bởi có thể là hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Sử dụng củ sâm tươi Hàn Quốc như thế nào?

Dùng sâm để ngâm rượu

Khi mua sâm tươi Hàn Quốc về bạn nên ngâm càng sớm càng tốt vì sâm tươi không để được lâu (tối đa từ 3-4 tuần ở ngăn mát tủ lạnh). Bạn rửa sạch sâm bằng cách dùng khăn mềm nhúng nước để rửa sạch đất bám trên củ sâm hoặc dùng bàn chải sạch chải sâm từ đầu củ đến rễ cho hết đất, tránh chải ngược lại dễ gây đứt rễ. Sau khi để ráo nước, bỏ sâm vào bình sao cho rễ ở dưới, thân sâm ở trên.

Sau đó, tiến hành ngâm với Tỷ lệ ngâm rượu 1/12: 1 củ 17-gr ngâm 2-2,4 lít rượu.Ngâm khoảng 3 tháng là có thể dùng được. Sau đó có thể đổ thêm một lần rượu như vậy nữa để ngâm tiếp khoảng trên 6 tháng sẽ dùng lại được. Lưu ý: nên chọn rượu trắng tốt nhất được nấu từ gạo, chọn loại rượu 350 vừa phải, không quá nặng, không chọn những loại rượu thuốc đã ngâm sẵn tránh trường hợp thành phần trong rượu xung khắc với sâm tươi. Rượu sâm Hàn Quốc dùng ban ngày, dùng trước bữa ăn hoặc sau bữa ăn đều được. Mỗi ngày uống khoảng 10-20 ml.

Dùng sâm để ngâm mật ong

Sâm tươi Hàn Quốc phải được rửa sạch để ráo, sắt lát thành lát mỏng, hình tròn, rồi cho vào lọ ,trọng lượng từ 2-4gr/ lát sâm thái sâm. Ngâm sâm lát ngập trong mật ong với tỷ lệ ¼: cứ 30gr sâm ngâm với 120gr mật ong, ngâm khoảng 2 tuần là có thể dùng được. Như thế khi ăn sẽ tiện hơn, vì mình có thể lấy 1 vài lát để ăn dễ dàng hơn. Ngâm sâm với mật ong, hay bị nổi bọt, bạn nhớ hớt bọt. Đây là cách bảo quản và sử dụng rất tốt cho sức khỏe, mỗi ngày dùng 1 – 2 lát sẽ giúp tăng trí nhớ, tăng cường sự dẻo dai và sức đề kháng cơ thể rất hiệu quả.

Dùng sâm để pha trà

Sâm tươi Hàn Quốc thái thành lát mỏng, mỗi lần dùng 1-2g, cho vào ấm, đổ nước sôi vào như là pha trà. Sau 5 phút có thể rót ra uống dần như trà. Có thể hãm vài lần như vậy, sau khi thấy mùi vị đã nhạt thì lấy bã ra nhai và nuốt dần.

Dùng sâm để ngậm

Nhân Sâm thái thành lát thật mỏng, mỗi lần ngậm một lát, cho đến khi mềm nát thì nuốt dần, ngày nuốt 3-4 lát. Cách dùng này thường áp dụng đối với người mắc bệnh lâu ngày, mệt mỏi, kém ăn, cùng chứng “phế hư” – chức năng hô hấp suy giảm, phổi yếu, thở gấp, ho suyễn

Nhân sâm tươi Hàn Quốc tốt cho sức khỏe như thế nào? Sử dụng củ sâm tươi Hàn Quốc như thế nào? 1

Dùng sâm để sắc uống

Nhân Sâm thái lát, mỗi ngày dùng 5-10g, sắc kỹ với nước, pha thêm 20-30g đường vào, chia thành nhiều lần uống và ăn cả cái. Trường hợp dùng để cấp cứu: tăng sâm lên 30-60g, sắc uống hết ngay trong một lần. Cách này thường dùng trong trường hợp cơ thể suy yếu nặng, sau phẫu thuật bị mất nhiều máu, cấp cứu lúc lâm nguy.

Dùng sâm để nấu cháo ăn

Nhân Sâm 3g, thái lát, sắc kỹ một lúc với nước, sau đó cho thêm gạo và nước vào nấu thành cháo ăn. Cách dùng này có tác dụng bổ dưỡng, thích hợp với những người mắc các chứng bệnh mạn tính đường tiêu hóa và người già cơ thể suy yếu, răng hỏng nhiều. Bạn nên sử dụng sâm tươi Hàn Quốc đã chế biến vào mỗi sớm hoặc chiều, không dùng sâm vào buổi tối vì sâm có tác dụng tăng khả năng hoạt động cho cơ thể, cơ bắp, kích thích thần kinh, tăng hưng phấn, cải thiện sự minh mẫn để bộ não hoạt động hiệu quả. Vậy nên, không dùng sâm vào buổi tối để cơ thể được nghỉ ngơi, dưỡng sức

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.