Những loại sâm rừng quý hiếm của Việt Nam? Sử dụng sâm xuyên đá thế nào thì tốt?

Sâm Việt Nam được biết đến có một số loại giá trị cao gấp 3-4 lần sâm Hàn Quốc như sâm xuyên đá nhưng còn rất nhiều loại sâm giá trị cao mà bạn chưa biết.

Những loại sâm rừng quý hiếm của Việt Nam

Các loại sâm rừng quý hiếm của Việt Nam được biết đến như: Sâm Ngọc Linh, Đẳng sâm rừng, Sâm cau rừng, Sâm xuyên đá… Dưới đây xin cung cấp một vài thông tin để các bạn hiểu thêm về các loại sâm rừng như vừa nêu.

Sâm Ngọc Linh loại sâm quí giá của Việt Nam

Sâm Ngọc Linh hay còn gọi là Sâm tiết trúc, sâm được mọc đầy rẫy trên đại ngàn của Hoàng Liên Sơn, nhưng kỳ lạ thay khi mọc ở ngọn núi thiêng Ngọc Linh lại có nhiều giá trị dinh dưỡng hơn cả, hàm lượng saponin rất cao, do đó được gọi là Sâm Ngọc Linh. Theo thống kê của khoa học thế giới thì đây là loại sâm thứ 20 được tìm thấy trên thế giới ở độ cao 1200m so với mực nước biển.

Chính hàm lượng saponin cao có trong sâm đã giúp Sâm Ngọc Linh của Việt Nam có mặt trong bản đồ sâm của thế giới và có giá trị cao, giá thành khá đắt đỏ được thế giới săn đón. Sâm Ngọc Linh có tới 20 chất khoáng và vi lượng cùng 17 axit amin và hàm lượng tinh dầu là 0,1%. Đặc biệt các nhà khoa học đã nghiên cứu và xác định được có 52 loại Saponin trong rễ, thân và lá. Trong đó có 26 chất Saponin có cấu trúc mới hoàn toàn không tìm thấy trong các loại sâm khác, kể cả các loại sâm nổi tiếng như Sâm Triều Tiên, Sâm Hàn Quốc, Sâm Mỹ.

Do Sâm Ngọc Linh có màu lục hoặc màu hơi tím giống với tam thất hoàng ruột tím nên rất nhiều người buôn bán thiếu lương tâm trà trộn vào thị trường. Trong khi đó giá thành lại chênh lệch nhau hoàn toàn. Sâm Ngọc Linh có giá từ 300 đến 400 triệu đồng thậm chí là cao hơn cho 1kg, trong khi đó tam thất hoàng ruột tím chỉ có giá 3 – 5 triệu đồng/kg. Vì thế, người mua nên tìm hiểu kỹ về sâm Ngọc Linh trước khi mua để tránh những tổn thất nặng nề về kinh tế cũng như hiệu quả của sâm.

Đẳng Sâm Rừng là họ hàng của nhân sâm

Đẳng Sâm Rừng được tìm thấy khá nhiều chất saponin giống như ở nhân sâm nhưng số lượng ít hơn. Đẳng sâm rừng có tác dụng bổ máu giúp làm tăng số lượng hồng cầu, giảm số lượng bạch cầu và có công dụng rất lớn đối với người bị bệnh máu khó đông vì chúng làm tăng nhanh lượng máu đông khô mà không gây tán huyết.

Ngoài ra đẳng sâm rừng còn tốt cho tim, giúp lưu thông máu lên não, chăm sóc nội tạng giúp con người bớt mệt mỏi và thích nghi tốt với thời tiết. Các bệnh như đại tràng, dạ dày cũng được đẩy lùi một cách đáng kể.

Sâm cau rừng là sản phẩm của vùng núi Tây Bắc Việt Nam

Sâm cau rừng được mệnh danh là tiên dược cho phái nam giúp bổ thận tráng dương và tăng cường sinh lực. Ngoài ra sâm cau rừng còn được ví như là một vị cứu tinh giúp con người thích nghi tốt với điều kiện thiếu khí, khí xấu giúp nâng cao hệ miễn dịch và khả năng thích nghi của cơ thể. Đặc biệt, sâm cau rừng cũng giúp trấn tĩnh và điều hòa tốt cho trung khu thần kinh một cách hiệu quả.

Sâm xuyên đá là một loại nhân sâm quý giá với sức khỏe

Đặc tính của sâm xuyên đá là có thể xuyên qua đá, củ có màu vàng hoặc nâu, thơm đặc trưng. Đặc biệt không có hoa và quả. Sâm rất hữu ích cho những người mắc bệnh tim. Ngoài ra còn hỗ trợ tốt cho gan thận và những người sức khỏe yếu mới ốm dậy, người già và những người yếu về gân cốt.

Sâm rừng Việt Nam đã dần khẳng định vị trí quan trọng trong thị trường Sâm trên khắp thế giới. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều thảo dược khác khá giống với các loại sâm rừng nhưng về giá trị thì không thể sánh bằng, cho nên khi mua sâm và sử dụng sâm bạn nên nghiên cứu nhiều để tránh bị lừa lọc từ những người bán hám lợi, thiếu lương tâm

Sử dụng sâm xuyên đá thế nào thì tốt?

Sâm xuyên đá không chỉ tác dụng tăng cường sức khỏe, giúp ăn ngon ngủ tốt, giúp tăng câng, tăng cường sinh lực và thể trọng mà sâm xuyên đá còn là một loạt thảo dược trong việc giúp trí não minh mẫn, điều hòa tim mạch, tăng cường hoạt động của trí não, phục hồi thể trạng nhanh chóng và bảo vệ gan.

Ngâm sâm sen đá với rượu tươi để dùng

Sâm xuyên đá phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi. Đặc biệt, sâm xuyên đó có tác dụng cực kỳ tốt cho người đang dưỡng bệnh, cần phục hồi thể trạng của mình. Sâm xuyên đá có thể dùng theo các cách sau:

Bước 1: Rửa sạch sâm xuyên đá bằng nước sạch, sau đó rửa sạch qua bằng nước sạch (nếu bạn có vòi nước mạnh thì hãy xịt thật mạnh vào củ sâm cho đất bám trên bề mặt củ sâm bị trôi đi hết.

Bước 2: Mang sâm đi để khô, rao nước

Bước 3: Dùng 5l rượu 40 – 45 độ ngâm rượu với 1kg sâm xuyên đá. Chú ý là bạn không nên ngâm với rượu nhẹ vì như vậy sâm sẽ không chiết xuất dược những chất dinh dưỡng và rượu sâm sẽ bị nhạt mất. Rượu sâm để càng lâu càng ngon, bạn nên ngâm rượu sâm xuyên đá tối thiểu 3 tháng mới đem ra dùng. Rượu sâm ban đầu sẽ có maù vàng cánh dán, để lâu màu vàng sẽ chuyển thành màu đỏ đậm. Rượu sâm để đúng thời gian và chế biến đúng cách sẽ có vị ngọt, thơm và rất dễ uống.

Ngâm sâm xuyên đá khô để dùng

Sâm xuyên đá khi ngâm khô sẽ có mùi thơm. Các công đoạn ngâm sâm tươi và sâm khô cũng không khác nhau là mấy.

Bước 1: Bạn đem sâm rửa thật sạch để trôi đi hết các lớp bụi bẩn, đất đá bám trên bề mặt của củ sâm.

Bước 2: Bạn đem sâm sau khi rửa sạch thì thái thành khúc có độ dày 1,5 cm, đem đi phơi khô 5 đến 6 nắng để ngâm rượu

Bước 3: Rửa lại sâm bằng nước sạch rồi để ráo

Bước 4: Đem bình rượu hạ thổ hoặc để những nơi mát mẻ, 3 tháng sau có thể đem rượu dùng

Những loại sâm rừng quý hiếm của Việt Nam? Sử dụng sâm xuyên đá thế nào thì tốt? 1

Lưu ý

– Sâm ngâm tối thiểu 3 tháng, sâm để càng lâu càng có vị ngọt. Mỗi ngày bạn nên dùng 100 ml rượu sâm sau khi ăn.

– Điều kiện bảo quản là: tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời, để bình rượu sâm ở nơi khô ráo thoáng mát, nhiệt độ tầm dưới 25 độ.

– Cách dùng rượu sâm hiệu quả: Dùng trong bữa ăn, mỗi ngày dùng từ 1 – 2 lần trong 1 chén nhỏ; không nên uống quá 500ml sẽ gây tình trạng phản tác dụng.

– Dùng sâm xuyên đá với mật ong: vị ngọt trong mật ong sẽ làm giảm đi vị đắng trong sâm và giúp chúng ta dễ sử dụng hơn. Trước khi sử dụng chúng ta nên đem sâm đi rửa sạch, để rao nước và cắt thành những lát mỏng cho vào bình thủy tinh đậy kín để ngâm với mật ong nguyên chất. Sau khoảng thời gian 2 – 3 tháng là có thể dùng được. Mỗi ngày chúng ta có thể ngậm 1 – 2 lát sâm mật ong sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Bài viết trên đã giới thiệu cho các bạn các dùng sâm xuyên đá. Rất mong quý vị bạn đọc có thể áp dụng thành công. Chúc các bạn có một sức khỏe tốt.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.