Sâm Ngọc Linh là loại tiên dược quý của Việt Nam? Phân biệt sâm Ngọc Linh với củ tam thất như thế nào?

Tác dụng của sâm ngọc linh với hệ tiêu hóa được nhiều chuyên gia nghiên cứu và đánh giá cao. Sâm ngọc linh hiệu quả với nhiều bệnh lý, khả năng chăm sóc sức khỏe và cải thiện hiệu suất cơ thể. Hiện nay, sâm ngọc linh đã được áp dụng vào nghiên cứu dược phẩm, mỹ phẩm và cho hiệu quả thực nghiệm rất tốt.

Sâm Ngọc Linh là loại tiên dược quý của Việt Nam

Sâm ngọc linh của Việt Nam tính đến thời điểm hiện tại là loại sâm xếp vào hàng tốt nhất thế giới chính bởi tổng hàm lượng dưỡng chất vượt trội hơn hẳn so với sâm Triều Tiên, Hàn Quốc và các loại sâm khác. Duy nhất tại Việt Nam sở hữu loại tiên dược này. Việc khám phá ra sâm Ngọc Linh thực sự đã trở thành niềm tự hào của Việt Nam. Tính đến thời điểm hiện tại thì sâm Ngọc Linh là loại sâm tốt nhất thế giới, một tiên dược quý của Việt Nam.

Ở nơi nào sâm ngọc linh phát triển tốt nhất?

Nếu như sâm Triều Tiên và Trung Quốc sống ở vùng ôn đới và hàn đới thì sâm Ngọc Linh sinh trưởng và phát triển ở vùng khí hậu nhiệt đới – trên núi Ngọc Linh – Việt Nam. Chính vì vậy sâm Ngọc Linh mang nhưng đặc trưng rất riêng biệt.

Núi Ngọc Linh là núi cao thứ hai tại Việt Nam với độ cao từ khoảng 800 – 2.600m,  sâm Ngọc Linh được phát hiện ở độ cao 1.800m trở lên. Theo nghiên cứu về mặt địa chất thì đất ở đây rất giàu nhôm, cùng với đó là thạch anh, mica mịn và lượng sắt vẫn còn khá nhiều nên đất ở đây có màu vàng đặc trưng và thường bị chua.

Ngoài ra khí hậu trên núi Ngọc Linh cũng chứa nhiều nét đặc thù, từ khí hậu nhiệt đới ẩm đến khí hậu á nhiệt đới vùng núi cao. Chính điều kiện này tạo nên rừng cây nguyên sinh, rậm rạp, nhiều tầng với nhiều chủng loại thực vật quý hiếm, bên dưới là tầng thảm mục dày.

Sâm Ngọc Linh đặc biệt chỉ mọc trên tầng thảm mục chứ không mọc dưới đất. Vì thế chỉ có những tầng thảm mục với lượng mùn dày, nhuyễn dưới các tán rừng nguyên sinh ở núi Ngọc Linh mới đủ điều kiện để sâm Ngọc Linh sinh trưởng và phát triển.

Sâm Ngọc Linh gồm những loại nào?

Sâm Ngọc Linh đặc biệt sống ở các rừng nguyên sinh chưa chịu sự tác động nhiều của con người vì thế hình dáng, kích thước sâm ngọc linh cũng rất phong phú:

– Sâm lộ thiên: Sâm Ngọc Linh lộ thiên là loại sâm có giá trị cao lên tới hàng tỉ đồng, sâm tuổi càng cao càng có giá trị lớn. Sâm lộ thiên với nhánh rễ cắm sâu xuống lòng đất để hút các chất dinh dưỡng còn toàn bộ phần củ đều nằm trên mặt đất để trực tiếp hấp thu ánh nắng mặt trời, khí hậu và độ ẩm tự nhiên tạo nên giá trị dinh dưỡng tuyệt đối

– Sâm bán lộ thiên: Một phần củ sầm nằm trồi lên trên mặt đất còn một nửa thì nằm ngập sâu trong lòng đất

– Sâm ngậm thổ: là sâm mà toàn bộ phần củ và rễ đều nằm hoàn toàn trong lòng đất. Tùy theo cấu trúc lòng đất mà củ sâm có thể phát triển theo chiều ngang hoặc chiều dài hẹp.

Nhận diện sâm ngọc linh chất lượng cao: Sâm Ngọc Linh có giá trị cao khi sâm có cấu trúc thân dài, nhiều mắt và có cấu tạo bìu phát triển trên củ sâm.

Sâm ngọc linh có những tác dụng gì?

Giá trị của sâm chủ yếu dựa vào hàm lượng saponin, lượng saponin càng cao chứng tỏ sâm đó càng quý. Theo phân tích nghiên cứu thì trong sâm Ngọc Linh có chứa hàm lượng saponin cao nhất lên đến 52 saponin. Trong đó có tới 26 saponin mới chỉ có trong sâm Ngọc Linh.

Trong khi đó trong sâm Triều Tiên chỉ có khoảng 26 saponin. Chính bởi hàm lượng Saponin R2 chiếm tới hơn 50% chỉ có ở sâm Ngọc Linh mà sâm có tác dụng tác dụng vượt trội đối với bệnh nhân ung thư cao hơn so với các loại sâm khác.

Với bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối nếu sử dụng sâm Ngọc Linh hàng ngày có thể giảm đáng kể tình trạng đau đớn, không phải dùng đến morphine nữa và tình hình sức khỏe cải thiện lên rất nhiều: giúp ăn ngủ tốt hơn, giảm tình trạng rụng tóc, da khô, tăng cường hệ miễn dịch… từ đó kéo dài sự sống.

Nếu sử dụng sâm Ngọc Linh cho bệnh nhân ung thư giai đoạn cuối sẽ giúp làm giảm đáng kể tình trạng đau đớn và kéo dài sự sống cho bệnh nhân. Công dụng của sâm Ngọc Linh còn có thể sử dụng với thuốc kháng sinh đem lại hiệu quả rất đáng kể, đặc biệt trong việc chữa bệnh tiểu đường

Ngoài ra sâm Ngọc Linh còn có tới 17 acid amin, 20 khoáng chất vi lượng và 0,1 hàm lượng tinh dầu. Chính tổng hàm lượng dưỡng chất cao hơn hẳn này mà sâm Ngọc Linh có tác dụng bồi bổ tốt hơn so với sâm Triều Tiên.

Phân biệt sâm Ngọc Linh với củ tam thất như thế nào?

Về nơi sinh trưởng và đặc điểm bên ngoài

Sâm Ngọc Linh

– Sâm Ngọc Linh phát triển dưới các tán rừng nguyên sinh ẩm với độ mùn cao, tơi xốp. Chính tầng thảm mục dày dướicác tán rừng trên núi Ngọc Linh mới đủ điều kiện tốt nhất để sâm Ngọc Linh sinh trưởng và phát triển.

– Thân sâm Ngọc Linh mọc thẳng, cao từ 30 – 60 cm. Lá kép (5-7 lá), chân vịt, có cuống dài, mọc vòng, mép lá hình răng cưa, quả khi chín có màu đỏ.

– Lá sâm Ngọc Linh 2 mặt đều có lông, đỉnh lá có hình chóp nhọn. Thường sâm Ngọc Linh phải đạt độ tuổi từ 4 -5  năm mới bắt đầu ra hoa.

– Quả sâm Ngọc Linh khi chín có màu đỏ, có chấm đen ở chóp quả. Thông thường mỗi cây sâm có từ 10 đến 30 quả

– Củ sâm Ngọc Linh có gốc to, nhiều rễ, nhiều đốt. Sâm Ngọc Linh trong suốt 1 năm chỉ mọc một thân sau khi rụng đi tạo thành một mắt sâmăn sâu lõm vào thân.

– Lõi sâm Ngọc Linh quan sát bằng mắt thường sẽ thấy có màu vàng ở phần củ và màu tím nhạt hoặc màu xám ở phần thân.

– Khi sờ vào củ sâm Ngọc Linh sẽ thấy vỏ sâm rất mỏng và nhẵn chứ không dày sần sùi. Thân sâm Ngọc Linh có màu nâu vàng hoặc xanh xám.

– Củ sâm Ngọc Linh có thể nằm sâu trong lòng đất (sâm ngậm thổ), nằm trên mặt đất (sâm lộ thiên) hoặc một phần củ sâm nằm dưới lòng đất, một phần trồi lên trên mặt đất (sâm bán lộ thiên).

Củ tam thất hoang

– Tam thất vốn có rất nhiều loại như: tam thất gừng, tam thất móng trâu, tam thất hoang…Trong đó tam thất hoang là loại gần giống với sâm Ngọc Linh nhất.

– Tam thất hoang phân bổ chủ yếu ở vùng Tây Bắc Việt Nam, nơi có độ cao từ 1900m đến 2400m so với mực nước biển, thổ địa trên dãy núi Hoàng Liên Sơn tỉnh Lào Cai là coi là nơi tam thất hoang mọc mang lại chất lượng tốt nhất.

– Thân tam thất hoang cao trung bình khoảng 40 cm và cũng có lá kép (3- 7 lá), chân vịt, lá mỏng, mép lá hình răng cưa tuy nhiên lá tham thất hoang không có lông.

– Tam thất hoang ra hoa từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm, quả chín mọng có màu đỏ.

– Củ tam thất hoang có hình dạng dài loằng ngoằng hơn củ Sâm Ngọc Linh và có rất nhiều mắt. Mỗi năm củ tam thất tạo thành từ 2 – 13 mắt.

– Đặc biệt tam thất không có củ gốc hoặc nếu có cũng rất nhỏ, rất ít các rễ con xung quanh.

– Màu sắc của lõi tam thất hoang thường chia thành 5 loại: trắng, vàng, xanh, xám và đỏ tía. Trong đó loại màu vàng và xám là có thể sử dụng trực tiếp, các loại còn lại nếu dùng trực tiếp có thể gây dị ứng thậm chí là chết người

Về mùi vị của 2 loại

Nếm thử sâm Ngọc Linh là cách nhận biết rõ ràng nhất vì sâm Ngọc Linh có mùi vị đặc trưng của sâm (mùi thơm nồng, khi đưa lên mũi ngửi sẽ cảm nhận rất rõ. Khi nếm sâm, mới đầu có vị hơi đắng sau để lại vị ngọt nơi cổ họng, dư vị lâu, càng nhai càng bùi)

Trong khi đó Tam thất hoang có mùi vì khác hoàn toàn (vị đắng gắt khó chịu chứ không có mùi thơm của sâm, khi nhai sâm thấy rất cứng và xơ)

Về mặt thành phần

Thành phần của sâm Ngọc Linh có đầy đủ các hoạt chấtGR2, G-RB1, G-Rg1 cao hơn hẳn tam thất hoang, đặc biệt trong sâm Ngọc Linh có tới 52 hợp chất saponin, axit béo, axit amin, nguyên tố đa lượng, vi lượng….

Trong khi tam thất hoang cũng có thành phần GR2, G-RB1, G-Rg1 giống sâm Ngọc Linh nhưng chỉ bằng 60% so với sâm Ngọc Linh, còn hoạt chất saponin trong tam thất hoang yếu hơn nhiều so với sâm Ngọc Linh.

Các thành phần dưỡng chất trong tam thất hoang nghèo hơn nhiều so với sâm Ngọc Linh vì thế sâm Ngọc Linh có tác dụng vượt trội hơn hẳn và được coi là loại sâm tốt nhất thế giới tính đến thời điểm hiện tại.

Sâm Ngọc Linh là loại tiên dược quý của Việt Nam? Phân biệt sâm Ngọc Linh với củ tam thất như thế nào? 1

Về mặt tác dụng

Sâm Ngọc Linh vốn được đồng bào dân tộc thiểu số sử dụng để cầm máu, làm lành vết thương. Sau khi nghiên cứu dược lý thực nghiệm cho thấy sâm có tác dụng chống stress, trầm cảm, nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào gan và nhiều công năng khác, đặc biệt là phòng chống ung thư.

Theo kết quả nghiên cứu dược lý lâm sàng thì sâm Ngọc Linh hỗ trợ bệnh nhân rất tốt, sâm có thể sử dụng kết hợp với thuốc kháng sinh, hiệp lực để điều trị bệnh, giúp hạ đường huyết bệnh tiểu đường.

Tuy tam thất hoang không có dược tính cao như sâm Ngọc Linh nhưng cũng chứa những thành phần quý có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe như: chống viêm nhiễm, bồi bổ sức khỏe, ngăn ngừa lão hóa, tăng tuần hoàn máu, ngăn ngừa bệnh về tim mạch

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.