Sâm tươi ngâm mật ong và những thông tin về nó? Nhân sâm tươi và nhân sâm khô loại nào tốt hơn?

Một trong những loại nhân sâm tốt nhất hiện nay là nhân sâm Hàn Quốc. Từ xưa đến nay, ngành y học luôn đề cao giá trị của nhân sâm đối với sức khỏe con người. Ở Hàn Quốc, nhân sâm là loại quả rất phổ biến nhưng đối với nước ta thì chưa được biết đến nhiều lắm.

Sâm tươi ngâm mật ong và những thông tin về nó?

Sâm tươi ngâm mật ong có đặc điểm gì?

Nhân sâm có thể kết hợp với rất nhiều nguyên liệu và vị thuốc khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng. Trong đó có sản phẩm mật ong nhâm sâm là bài thuốc cực kỳ quý hiếm và bổ dưỡng cho sức khỏe

Mật ong khi được kết hợp với sâm sẽ giữ cho sâm không thể bị biến chất do độ ẩm không khí, tránh ẩm mốc , là một bài thuốc rất có lợi cho sức khỏe của người sử dụng. Người bị bệnh tiểu đường có thể sử dụng nhân sâm tươi ngâm với mật ong với liều lượng không quá 10 gam  mật ong / lần. Hương vị đậm đà dễ dùng do vị ngọt của mật ông có thể lấn át được vị đắng của của nhân sâm.

Đối tượng không nên dùng sâm tươi ngâm mật ong

– Người khỏe mạnh không nên sử dụng nhân sâm vì nếu sử dụng nhân sâm có thể dẫn đến bệnh tăng huyết áp , miệng khô lưới rát  đại tiện thậm chí là gây ra rối loạn chức năng nội tạng

– Những người bị huyết áp cao và xơ vữa động mạch cũng không nên sử  dụng mật ong ngâm với nhân sâm

– Phụ nữ mang thai cũng nên cẩn thận khi sử dụng mật ong ngâm với nhân sâm

– Không nên sử dụng nhân sâm bừa bãi với trẻ nhỏ

Sâm tươi ngâm với mật ong có công dụng gì?

– Nhân sâm tươi ngâm với mật ong có tác dụng giúp bổ khí tráng dương, diên niên cihs thọ rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể  nhất là phụ nữ sau thời kỳ sinh đẻ  và những người mới ốm dậy

– Điều hòa tuần hoàn máu, giảm lượng cholesterol giúp cho hệ thống tiêu hóa được hoạt động ổn định hơn , tăng cường hệ miễn dịch cũng như chức năng gan thận

– Chỗng lại bệnh lão hóa giúp trẻ  hóa làn da , lợi tiểu, giải nhiệt và cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam lẫn nữ

Trên đây là một số lưu ý bạn nên biết khi sử dụng những sản phẩm mật ong ngâm với nhân sâm tươi

Nhân sâm tươi và nhân sâm khô loại nào tốt hơn?

Thế nào là nhân sâm tươi và nhân sâm khô?

Nhân sâm tươi

Nhân sâm tươi là những củ nhân sâm tươi được khai thác trực tiếp từ nông trường sâm, vẫn chưa qua chế biến. Nếu mua các sản phẩm nhân sâm tươi trên thị trường, bạn sẽ thấy củ nhân sâm tươi vẫn giữ nguyên đất được bọc bằng nilon, bên trong có rêu để duy trì độ ẩm cho củ sâm, giúp củ sâm được bảo quản lâu dài hơn.

Nhân sâm khô 

Nhân sâm khô Hàn Quốc được chia làm nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến hoặc quy trình chế biến khác nhau: bạch sâm, hồng sâm, sâm taegeuksam,… Trong bài viết này, mình xin được lấy ví dụ về hồng sâm khô, cụ thể là sản phẩm sâm củ khô đóng trong hộp sắt.

Hồng sâm khô 6 năm tuổi thực chất là những củ nhân sâm tươi 6 năm tuổi đạt chất lượng tốt nhất qua quá trình hấp sấy và phơi kho olieen tục trong nhiều ngày, lượng nước bị rút đi, thân cứng lại và có màu hồng đậm hoặc hồng hơi nâu nên được gọi là hồng sâm. Trong thực tế một củ hồng sâm khô có kích thước nhỏ hơn rất nhiều so với củ nhân sâm cùng loại.

Nhân sâm tươi có tốt hơn hồng sâm khô?

Nhiều người vẫn thường băn khoăn rằng nhân sâm tươi hay hồng sâm khô, loại nào tốt hơn? Trên thực tế, mình có thể khẳng đinh hồng sâm khô tốt hơn và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn hẳn nhân sâm. Trên thực tế, hồng sâm Hàn Quốc chỉ bị rút bớt nước đến khi còn khoảng 14% chứ không làm hao hụt đi chất dinh dưỡng có trong củ nhân sâm tươi.

Nhiều nghiên cứu khoa học còn chỉ ra rằng: quá trình hấp sấy còn làm chất dinh dưỡng trong củ hồng sâm tăng lên, một số chất dinh dưỡng có trong hồng sâm có hàm lượng cao gấp khoảng 2,7 lần so với nhân sâm tươi, bên cạnh đó, trong sâm củ khô còn chưa tới 34 loại saponin khác nhau trong khi nhân sâm tươi chỉ có 18 loại.

Saponin là hoạt chất có trong nhân sâm. Khoa học đã chứng mình, có rất nhiều loại hoạt chất saponin. Trong số đó, rất nhiều loại saponin được tìm thấy trong nhân sâm được cho là có công dụng tích cực cho sức khỏe: giải độc gan, tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị ung thư, cải thiện hệ miễn dịch đối với bệnh nhân bị nhiễm HIV/AIDS,… Hoạt chất này là một trong những tiêu chí quan trọng để đánh giá chất lượng sâm.

Nhân sâm tươi hay sâm khô nên dùng loại nào?

Việc chọn mua và sử dụng nhân sâm tươi hay sâm khô để sử dụng hay làm quà biếu tặng còn tùy thuộc vào mục đích và quan điểm sử dụng của mỗi người người:

Mua nhân sâm tươi khi nào?

Không thể phủ nhận rằng nhân sâm tươi là một món quà biếu tặng vô cùng sang trọng và lịch sự, đặc biệt nếu bạn muốn biếu tặng sếp, cấp trên. Hoặc nếu bạn mới đi du lịch hoặc đi công tác từ Hàn Quốc về thì nhân sâm tươi là một món quà luôn mang đậm hơi thở từ xứ sở Kim Chi.

Nhân sâm thường được mua để ngâm rượu, thường ngâm trong những bình thủy tinh lớn, vừa để dùng bổi bổ sức khỏe hàng ngày, và đặc biệt hơn, những bình rượu sâm Hàn Quốc là cho không gian ngôi nhà trở lên sang trọng hơn. Vì vậy nếu mua nhân sâm về để ngâm rượu trang trí thì bạn hoàn toàn nên chọn nhân sâm tươi.

Sâm tươi cũng có công dụng hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị chứng liệt dương, suy tinh ở nam giới, giúp tăng cường sinh lý ở cả nam và nữ.

Tuy nhiên, nhân sâm tươi Hàn Quốc có thời gian bảo quản tương đối ngắn, nếu bảo quản bằng rêu thì chỉ giữ tối đa được trong vòng 1 tuần,  còn nếu để trong tủ lạnh thì bảo quản được tối đa là trong vòng 2 tháng. Khi mua về, để sử dụng được lâu, bạn nên chọn hình thức ngâm rượu hoặc thái lát nhỏ rồi ngâm mật ong để bảo quản lâu dài.

Sâm tươi lại có tính Hàn cực mạnh lên không khuyên dùng với các trường hợp: người già, trẻ nhỏ dưới, người bị đau bụng, đau dạ dày, và cả bệnh nhân cao huyết áp.

Sâm tươi ngâm mật ong và những thông tin về nó? Nhân sâm tươi và nhân sâm khô loại nào tốt hơn? 1

Khi nào nên mua hồng sâm khô nguyên củ

– Hồng sâm khô Hàn Quốc sử dụng phù hợp cho mọi đối tượng, hạn sử dụng của sản phẩm thường lên tới 10 năm. Sâm khô cũng là món quà biếu tặng được ưa chuộng, đặc biệt để biếu người già, người thân trong gia đình.

– Hồng sâm có tính ôn, lành tính hơn nhiều nhân sâm, người cao huyết áp có thể dùng hồng sâm để điều hòa huyết áp hiệu quả.

– Hồng sâm khô sẽ sử dụng được nhiều hơn so với nhân sâm tươi, thích hợp để bồi bổ hàng ngày cho cả gia đình.

– Sâm khô cũng có thể được chế biến theo nhiều mục đích sử dụng khác nhau: ngâm rượu, ngâm mật ong, nhai trực tiếp, xay bột hãm trà,…

– Tuy nhiên sâm củ khô ngâm rượu sẽ không đẹp như ngâm nhân sâm tươi.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.